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Ver,comer y saber: Tecnología de los alimentos, bioquímica,microbiología y gastrotips
viernes, 22 de septiembre de 2017
#Quesadillas de #ricota de cabra en @bistrobakery
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Feliz día #Laborando #RealBread
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jueves, 21 de septiembre de 2017
En este momento en @bistrobakery #slowfood #RealBread #sourdoug1935 #BuenPanVenezuela
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En @bistrobakery te esperamos después de las 2:30pm
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#RealBread #slowfood #somosartesanos
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Feliz día #Laborando #RealBread #slowfood
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miércoles, 20 de septiembre de 2017
Hoy con @Ronelos y @elias.arabicfood hicimos este pan de #MolePoblano fermentado en #Banneton 100% fermentación natural con #Mercedes1935 #RealBread #slowfood
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#Brioche relleno con #ricota de cabra y maíz dulce en @bistrobakery
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Hoy el #RealBread #slowfood se hizo a 6 manos con la participación de dos leyendas vivientes de la gastronomía @Ronelos y @elias.arabicfood #somosartesanos
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Focaccia con #chileancho
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Feliz día #Laborando #somosartesanos
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martes, 19 de septiembre de 2017
En este momento en @bistrobakery #somosartesanos
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En @bistrobakery los mejores #cupcakes claro de @honeycakessf
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Feliz día #Laborando #RealBread #somosartesanos
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lunes, 18 de septiembre de 2017
En @@bistrobakery te esperamos #somosartesanos #RealBread
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Hace más de un año fui por primera vez a la @espigadoradaciudadojeda por iniciativa de @farinosky para mejorar el pan dulce, aquel momento se hizo una #reingenieria borrón y cuenta nueva , pasamos al sistema artesanal con #talvina allá bautizado como Aurora, para mi es un honor que pasado el tiempo no quedó en un manual es su actual sistema de trabajo, con #MasaMadre y #talvina es decir #RealBread #slowfood #BuenPanVenezuela desde ayer quedó el mismo sistema pero con la masa salada usando a #Mercedes1935, está es la iniciativa del que cree en Venezuela además del que respeta al consumidor ofreciendo un pan lleno de propiedades ... éxitos y mil gracias por creer en mi
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#PandeVerdad #RealBread en #CiudadOjeda solo en la @espiga doradaciudadojeda #masamadre1935
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Desayuno de lujo en @yogurtboomojeda gracias @farinosky
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domingo, 17 de septiembre de 2017
Para mi mamá necesito #Microser agradezco su ayuda #sanfelipe #Yaracuy
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Aquí en @espigadoradaciudadojeda trabaje con @alumware estas bandejas son del primer lote datan de unos 40 años ... la tradición es parte de un legado lleno de trabajo
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#Brioche en @espigadoradaciudadojeda #RealBread #MasaMadre
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#RoscadeNavidad en @espigadoradaciudadojeda #masamadre #RealBread
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#PretzelBuns en @espigadoradaciudadojeda #RealBread #BuenPanVenezuela
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sábado, 16 de septiembre de 2017
#Croissant en @espigadoradaciudadojeda #MasaMadre
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Mini #PandeJamon en @espigadoradaciudadojeda
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