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jueves, 21 de noviembre de 2019
Sigue @somosdelcorral , junto esta prestigiosa marca de productos de altísima calidad nos vemos en @fevipan 2019 @hotelpipo conjuntamente con mi hermano el chef @antoniogamezc y bajo impecable organización de la inimitable @axiomaexperience #Maracay #araguagastronomica
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miércoles, 20 de noviembre de 2019
La #masamadre #mercedes1935 estará presente en @fevipan 2019 @hotelpipo ...para mayores detalles →→@axiomaexperience
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martes, 19 de noviembre de 2019
lunes, 18 de noviembre de 2019
"La #masamadre no es solo para #pan. Cualquier producto horneado a base de granos, desde galletas saladas hasta waffles, desde muffins hasta pasta, se puede preparar con un iniciador de levadura silvestre. ¿Por qué querría el panadero casero incorporar masa madre en su horneado habitual? Primero, es una excelente manera de usar el iniciador que eliminas durante las comidas. En lugar de tirar el exceso a la basura, agréguelo a su masa para panqueques o galletas con chispas de chocolate. En segundo lugar, un iniciador de masa madre es un ecosistema de levaduras silvestres y bacterias beneficiosas que trabajan juntas para agregar vitaminas B a los granos, descomponer el gluten para una mejor digestión y neutralizar el ácido fítico y los inhibidores enzimáticos. En otras palabras, es bueno para ti. Y finalmente, porque la masa madre eventualmente se convierte en una forma de vida." -Christa Parrish
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domingo, 17 de noviembre de 2019
sábado, 16 de noviembre de 2019
Haciendo un recorrido de sabores con @ferescorcia fuimos recibidos con la mayor alegría y esmerado servicio del Gran Tomás en @lachuruatadelllanero excelente comida y las instalaciones de primera, más tarde vamos regresamos para la noche mexicana. Seguimos en recorrido junto a @honeycakessf @mmaryelyc
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viernes, 15 de noviembre de 2019
"No solo aprendas, experimenta. No solo leas, absorbe. No solo cambies, transforma. No solo se relacionen, aboguen. No solo prometas, demuestra. No solo critique, aliente. No solo pienses, reflexiona. No solo tome, dé. No solo veas, sientas. No solo sueñes, hazlo. No solo escuches, escucha. No solo hables, actúa. No solo digas, muestra. No solo existan, vivan." -Roy T. Bennett GRACIAS TOTALES...por tan significa e interesante experiencia a @ferescorcia @uney_oficial @cehotur @mmaryelyc @margaritagastronomica
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jueves, 14 de noviembre de 2019
En @elpatiodelosgallo junto a @deybarrios @mmaryelyc @rafaelemh68 y mi hermano del alma @ferescorcia #Yaracuy
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martes, 12 de noviembre de 2019
domingo, 10 de noviembre de 2019
sábado, 9 de noviembre de 2019
La gente me pregunta: ¿Por qué escribes sobre comida? ¿Por qué no escribes sobre la lucha por el poder y la seguridad, y sobre el amor, como hacen los demás? Lo preguntan acusadoramente, como si fuera de alguna manera asqueroso, infiel al honor de mi oficio. La respuesta más fácil es decir que, como la mayoría de los humanos, tengo hambre. Pero hay más que eso. Me parece que nuestras tres necesidades básicas, de alimentación, seguridad y amor, están tan mezcladas, mezcladas y entrelazadas que no podemos pensar directamente en una sin las otras. Entonces sucede que cuando escribo sobre el hambre, realmente estoy escribiendo sobre el amor y el hambre por él, y el calor y el amor por él y el hambre por él ... y luego el calor y la riqueza y la fina realidad del hambre satisfecha. ..y es todo uno. Cuento sobre mí y cómo comí pan en una ladera duradera, o bebí vino tinto en una habitación ahora hecha pedazos, y sucede sin quererlo, estoy contando también sobre las personas que estaban conmigo y sus otras necesidades más profundas. por amor y felicidad. Hay comida en el tazón, y la mayoría de las veces, debido a la honestidad que tengo, hay alimento en el corazón, para alimentar a los hambrientos más salvajes e insistentes. Debemos comer Si, ante ese terrible hecho, podemos encontrar otro alimento, tolerancia y compasión por él, no estaremos menos llenos de dignidad humana. Hay comunión de más que nuestros cuerpos cuando se parte el pan y se bebe vino. Y esa es mi respuesta, cuando la gente me pregunta: ¿por qué escribes sobre el hambre y no sobre las guerras o el amor? -M.F.K. Fisher
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viernes, 8 de noviembre de 2019
El olor del buen pan horneado, como el sonido del agua que fluye ligeramente, es indescriptible en su evocación de inocencia y deleite ... [Hacer pan es] uno de esos negocios casi hipnóticos, como un baile de alguna ceremonia antigua. Te deja lleno de uno de los olores más dulces del mundo ... no hay tratamiento quiropráctico, no hay ejercicio de yoga, no hay hora de meditación en una capilla musical. eso te dejará más vacío de malos pensamientos que esta ceremonia hogareña de hacer pan. -MFK Fisher
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jueves, 7 de noviembre de 2019
#cobranding gastronómico @burgerhouseklub @honeycakessf @pochove
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Viernes, sábado y Domingo los esperamos en #kasaklub desde las 4pm @honeycakessf @burguerhouseklub y yo
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Y como estamos totalmente entusiasmados Se nos vino el 2° TALLER NAVIDEÑO, pero esta vez aprenderemos A realizar ROSCA DE NAVIDAD, DONAS NAVIDEÑAS, Y UN DELICIOSO PONCHE CREMA CON VARIANTES. 🎅🤶🎅🤶🎅🤶🎅🤶🎅 No dejes pasar la oportunidad de Seguir aprendiendo para emprender O para disfrutar con los tuyos. ¡¡¡𝘓𝘢 𝘕𝘢𝘷𝘪𝘥𝘢𝘥 𝘦𝘴 𝘍é, 𝘶𝘯𝘪ó𝘯 𝘧𝘢𝘮𝘪𝘭𝘪𝘢𝘳, 𝘨𝘢𝘪𝘵𝘢𝘴 𝘺 𝘥𝘦𝘭𝘪𝘤𝘪𝘰𝘴𝘢 𝘤𝘰𝘮𝘪𝘥𝘢!!! 𝐈𝐧𝐟𝐨𝐫𝐦𝐚𝐜𝐢ó𝐧 :::::𝟎𝟒𝟐𝟒𝟖𝟎𝟎𝟒𝟐𝟎𝟕::::: O por direct en las cuentas @honeycakessf @honeybakeryacademy Etiquetas en la imagen. #todoensanfelipe #talleres #tallerdenavidad #panaderia #pasteleria #navidad #sanfelipe #yaracuy #venezuela Reposted from @honeycakessf
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Si algo me encanta de recorrer #Venezuela es ver las cosas maravillosas que ocurren más allá de las situaciones complejas, la forma en que todos nos estamos reinventando hacia adentro. . Un caso de orgullo nacional es el de @pochove un panadero artesanal que cultiva con amor el arte de producir pan con masa madre. Si no conoces el concepto de #masamadre tienes que ir a las redes de pocho para que comprendas lo que significa. La masa madre de su familia tiene más de cien años y se llama Mercedes. . Conozco a Pocho desde hace ya casi cuatro años y he vivido su proceso de transformación. Le caracteriza la constancia y congruencia, jamás abandona su tradición, lo considera un legado a proteger y promover. Por eso me alegra que ahora se asocie con @honeycakessf y hayan creado una escuela gastronómica en #SanFelipe @honeybakeryacademy, porque entendió hace mucho que transmitir los conocimientos solo los multiplica!. . El pan de jamón de pocho con masa madre es excepcional y tuve la dicha de probar la #SelvaNegra de @honeycakessf y fue un mar de texturas y sabores en mi boca. Gracias a todos por sus atenciones! Pronto en #Vitrina mostraremos su trabajo. . #emprendimiento #emprendedores dores #Venezuela #panaderos #artesanosdelpan #pan #gastronomi Reposted from @rossanardasilva
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#TBT En los ojos de mi hija .Soy un héroe. Soy fuerte y sabio y no conozco el miedo Pero la verdad es clara de ver. Fue enviada a rescatarme Veo quién quiero ser En los ojos de mi hija La oscuridad se convierte en luz Y el mundo está en paz Este milagro que Dios me dio Me da fuerza cuando soy débil Encuentro razones para creer En los ojos de mi hija Y cuando ella envuelve su mano alrededor de mi dedo sonríe mi corazón Todo se vuelve un poco más claro Me doy cuenta de qué se trata la vida He visto la luz. Está en los ojos de mi hija. En los ojos de mi hija puedo ver el futuro. Un reflejo de quién soy. Y qué seremos. Y aunque ella crezca y algún día va a partir Tal vez criar una familia Cuando me haya ido Espero que veas Cuán feliz me hizo Porque estaré allí En los ojos de mi hija -Martina Mcbride
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miércoles, 6 de noviembre de 2019
2° TALLER NAVIDEÑO, pero esta vez aprenderemos A realizar ROSCA DE NAVIDAD, DONAS NAVIDEÑAS, Y UN DELICIOSO PONCHE CREMA CON VARIANTES. 🎅🤶🎅🤶🎅🤶🎅🤶🎅 No dejes pasar la oportunidad de Seguir aprendiendo para emprender O para disfrutar con los tuyos. ¡¡¡𝘓𝘢 𝘕𝘢𝘷𝘪𝘥𝘢𝘥 𝘦𝘴 𝘍é, 𝘶𝘯𝘪ó𝘯 𝘧𝘢𝘮𝘪𝘭𝘪𝘢𝘳, 𝘨𝘢𝘪𝘵𝘢𝘴 𝘺 𝘥𝘦𝘭𝘪𝘤𝘪𝘰𝘴𝘢 𝘤𝘰𝘮𝘪𝘥𝘢!!! 𝐈𝐧𝐟𝐨𝐫𝐦𝐚𝐜𝐢ó𝐧 :::::𝟎𝟒𝟐𝟒𝟖𝟎𝟎𝟒𝟐𝟎𝟕::::: O por direct en las cuentas Etiquetas en la imagen. #todoensanfelipe #talleres #tallerdenavidad #panaderia #pasteleria #navidad #sanfelipe #yaracuy #venezuela
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martes, 5 de noviembre de 2019
Y como estamos totalmente entusiasmados. Se nos vino el 2° TALLER NAVIDEÑO, pero esta vez aprenderemos A realizar ROSCA DE NAVIDAD, DONAS NAVIDEÑAS, Y UN DELICIOSO PONCHE CREMA CON VARIANTES. 🎅🤶🎅🤶🎅🤶🎅🤶🎅 No dejes pasar la oportunidad de Seguir aprendiendo para emprender O para disfrutar con los tuyos. ¡¡¡𝘓𝘢 𝘕𝘢𝘷𝘪𝘥𝘢𝘥 𝘦𝘴 𝘍é, 𝘶𝘯𝘪ó𝘯 𝘧𝘢𝘮𝘪𝘭𝘪𝘢𝘳, 𝘨𝘢𝘪𝘵𝘢𝘴 𝘺 𝘥𝘦𝘭𝘪𝘤𝘪𝘰𝘴𝘢 𝘤𝘰𝘮𝘪𝘥𝘢!!! 𝐈𝐧𝐟𝐨𝐫𝐦𝐚𝐜𝐢ó𝐧 :::::𝟎𝟒𝟐𝟒𝟖𝟎𝟎𝟒𝟐𝟎𝟕::::: O por direct en las cuentas Etiquetas en la imagen. #todoensanfelipe #talleres #tallerdenavidad #panaderia #pasteleria #navidad #sanfelipe #yaracuy #venezuela
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