Te esperamos después de las 3pm

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Saliendo del horno... #galletas de @vea_serrano 💕💕💕💕☕

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"En la historia del arte hay períodos en los que el pan parece tan hermoso que casi llega a los museos". - Janet Flanner, París fue ayer, 1925-1939

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Repost @slowfood_international by @media.repost: There is only one baker left in the Swiss Canton of who still makes traditional rye according to its old recipe. In the tiny village of Simplondorf, Urs Amadeo still bakes the slightly flattened conical loaves of rye bread, mixing fine rye bran, water, and salt to a jealously guarded starter. The starter has been passed down several generations, and its mix not only imparts a delicious sour flavor the the bread, but guarantees a long life to it (as long as a few months). The Slow Food Ark of Taste is a project aimed at protecting biodiversity by cataloguing and promoting products like Switzerland's Traditional Valais Rye Bread. Join the fight to save biodiversity, and support Slow Food - https://ift.tt/2H6CqPk - - - #slowfood #slow #food #local #environment #sustainability #biodiversity #foodforchange #gastronomy #organic #tasty #future #sustainable #artisan #traditional #tradition #arkoftaste #artisanal #bread #flour #switzerland #schweiz #ch #bake

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Repost @slowfood_international by @media.repost: A report released today by the FAO details the severe threat caused by biodiversity loss to our food and agriculture. The current model of intensive industrial agriculture is unsustainable and destructive, and it is wiping out the biodiversity that supports our ecosystems and underpins our food system. Unsustainable water and land management, pollution, climate change, and overharvesting are all cited as major drivers in the loss of biodiversity, as species and varieties of plants and animals die out at an alarming rate. Slow Food has been working for decades to protect biodiversity, and this FAO report reinforces the urgency for action at every level. - - - Photo © Elisa Folco - - - #slowfood #slow #food #environment #local #biodiversity #sustainability #foodforchange #sustainable #agriculture #wastefree #waronwaste #un #bees #savethebees #honey #biodiversity #savebiodiversity #insects #UnitedNations #FAO

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Repost @slowfood_international by @media.repost: A report released today by the FAO details the severe threat caused by biodiversity loss to our food and agriculture. The current model of intensive industrial agriculture is unsustainable and destructive, and it is wiping out the biodiversity that supports our ecosystems and underpins our food system. Unsustainable water and land management, pollution, climate change, and overharvesting are all cited as major drivers in the loss of biodiversity, as species and varieties of plants and animals die out at an alarming rate. Slow Food has been working for decades to protect biodiversity, and this FAO report reinforces the urgency for action at every level. - - - Photo © Elisa Folco - - - #slowfood #slow #food #environment #local #biodiversity #sustainability #foodforchange #sustainable #agriculture #wastefree #waronwaste #un #bees #savethebees #honey #biodiversity #savebiodiversity #insects #UnitedNations #FAO

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Repost @slowfood_international by @media.repost: The FAO report released yesterday warns of the collapse of our food system if we do not act to address biodiversity loss. Slow Food has been actively committed to protecting biodiversity around the world since 1996, with the creation of the Ark of Taste, a catalogue of products at risk of disappearance. We recently welcomed the 5,000th product aboard, but if the FAO report has made anything clear, it is that there is still a long way to go. - - - #slow #food #slowfood #environment #local #biodiversity #sustainability #foodforchange #culture #gastronomy #eatlocal #future #sustainable #agriculture #futureoffood #arkoftaste #ark5k #vegetables #un #climate #unitednations #bees #savethebees @fao #fao

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Te esperamos #somosartesanos

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"¿Qué hace buen pan? Se trata de buena harina y lenta fermentación. En los viejos tiempos solíamos dejar fermentar la masa durante de doce a quince horas, y no era necesario poner químicos en la masa. Hoy los agricultores obtienen cultivos mucho más grandes del mismo terreno, pero el trigo ha perdido su sabor. Y para que se vea bonito y blanco - comme un cadavre - los molineros lo muelen bien y lo tamizan, así que te queda muy poco, excepto el almidón ". - John Hillaby, Viaje por Europa

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Buenas tardes #somosartesanos

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Buenas tardes. Para hoy golfeados, baguette, pan de orégano, pan de perros y hamburguesas. Tipo deli. Estamos sin punto. Sólo transferencia y pago móvil.

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"Hay personas en el mundo tan hambrientas que Dios no puede aparecer ante ellos excepto en forma de pan". - Mahatma Gandhi Foto @ajipixel

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#Berlinas en este momento en @bistrobakery aceptamos pago móvil

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Esta belleza de pastel de las manos de mi amor @vea_serrano para la celebración de las bodas de oro de mis padres 💓

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Mi amor @vea_serrano decorando el pastel de 50 aniversario para sus suegros. .. te amo

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Hoy mis padres celebran sus bodas de oro. Muchas felicidades y bendiciones para ellos. 50 aniversario de matrimonio. Nelson Suárez Montiel y Teresa Navarro de Suárez.

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#Golfeados en @bistrobakery te esperamos

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Feliz día #Laborando #pandeverdad #Golfeados #pandulce te esperamos después de las 3pm #somosartesanos

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Para hoy en @bistrobakery #Golfeados y #pandulce con #talvina porque #somosartesanos #masamadre #mercedes1935 #SoyPanadero

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Feliz día #laborando #masamadre #mercedes1935 #soypanadero

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“Las personas que comen pan blanco no tienen sueños”. - Diana Vreeland

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"Prefiero enseñarte a hacer PAN Para TI MISMO que darte una REBANADA de mi PAN". - Genereux Philip FOTO @AJIPIXEL

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" Hornear es un verdadero arte. Especialmente horneado del pan. Hay algo tan divino al respecto. Es una alquimia pura. Y todos los elementos alquímicos están ahí: la harina que proviene de la tierra y representa el material, el agua que se mezcla con la harina para hacer la masa, el aire liberado por la fermentación de la levadura que hace crecer la masa, el fuego que hornea el pan. Es fantástico. Y el aroma del pan caliente lanzado durante la cocción es la fragancia más agradable para nuestros sentidos. Piensa en eso por un momento. Cualquier aroma de comida que nos guste, no importa cuánto nos guste, se vuelve abrumador después de un tiempo, y abrimos las ventanas de la cocina y cerramos las puertas de la cocina para que el olor no llegue a la sala de estar. Cualquier olor, pero el olor del pan recién horneado. ¿Alguna vez escuchaste a alguien quejarse del olor del pan horneado? ¡Nadie! Nadie. Se oye a la gente quejarse de que sus vecinos fríen pescado, asan puerco, asan salchichas, pero nadie se queja del olor del pan horneado. ¿Y usted sabe por qué? Porque es divino. Es magia, la magia del oficio ". - Stevan V. Nikolic, la verdad según Michael

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#Golfeados en @bistrobakery #somosartesanos te esperamos 💕💕💕

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Para hoy en el día de #sanvalentin en @bistrobakery tenemos corazones 💕 de chocolate, trenzas en forma de corazón y más... Te esperamos después de las 3pm

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