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Feliz inicio de semana #cafe #coffee #greka

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En la vida normal, "simplicidad" es sinónimo de "fácil de hacer", pero cuando un chef usa la palabra, significa "lleva toda una vida aprenderlo". -Bill Buford #masamadre #mercedes1935

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Verde que te quiero verde....hamburguesas #OviCapri en la @feriacaprinaovinayaracuy ...local obviamente @gpoint3201

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Un plato fue un fracaso porque no había sido cocinado con amor. Un plato fue un éxito porque el amor era muy obvio. Si cocina con amor, cada plato es un evento único: nunca se permite olvidar que una persona está esperando para comer: su comida, hecha con las manos, arreglada con los dedos, probada con la lengua. Bill Buford

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Hamburguesa #OviCapri edición especial de @gpoint3201 con motivo de las @feriacaprinaovinayaracuy carne de cordero y pan de menta-romero-yerbabuena

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#PanVerde #masamadre #mercedes1935 @feriacaprinaovinayaracuy ....hamburguesas de @gpoint3201

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"No se puede hacer el trabajo tradicional a un ritmo moderno. El trabajo tradicional tiene ritmos tradicionales. Necesitas calma Puedes estar ocupado, pero debes mantener la calma." -Bill Buford

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"Cuando las cosas se ponen difíciles, pon un pie delante del otro y sigue adelante. No te rindas" -Roy T. Bennett

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"A menudo se supone que la razón principal para hacer cosas (panes, ropa, dulces, queso) es ahorrar dinero. Hay otros factores que pueden ser de igual o mayor importancia: hacer lo que necesitamos para la vida es una forma de expresar la creatividad y de ganar una mayor confianza. La seguridad emocional proviene de proporcionar las necesidades de la vida de manera personal y significativa, por nuestras propias manos o las de amigos y seres queridos. Otro valor al estudiar cómo se hacen las cosas es aumentar nuestro aprecio por ellas a medida que comprendemos mejor lo que las hace funcionar. El conocimiento que proviene de dar forma a las cosas que nos rodean nos ayuda a construir relaciones con el mundo que son más íntimas." -William Coperthwaite #artesania #panartesanal #realbread #mercedes1935

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@gpoint3201 presente en la feria con todo su menú. ..¿te lo vas a perder?

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"Descubre un propósito que te da pasión. Desarrolle un plan que lo haga persistente. Diseña una preparación y te motiva a optimizar tus potenciales. ¡Hazlo porque te encanta!" -Israelmore Ayivor

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"La diferencia entre lo ordinario y lo extraordinario es ese pequeño extra." -Jimmy Johnson #mercedes1935 #masamadre

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"Tú eres único. Tienes diferentes talentos y habilidades. No tiene que seguir siempre los pasos de los demás. Y lo más importante, siempre debe recordarte a sí mismo que no tiene que hacer lo que todos los demás están haciendo y tener la responsabilidad de desarrollar los talentos que se te han dado." -Roy T. Bennett #soypanadero

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"En un mundo donde las noticias de inhumanidad bombardean nuestras sensibilidades, donde la comprensión de las cosas va mucho más allá de nuestras necesidades, donde el tiempo se desperdicia en el ajetreo, es un placer y un privilegio detenerse para mirar la obra, ver la belleza en medio de la utilidad y saber que las tradiciones artesanales iniciadas hace tanto tiempo nos sirven hoy." -John Wilson #mercedes1935 #masamadre #talvina

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#Oreganoyparmesano en @gpoint3201

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#PanDulce en @gpoint3201

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"Eso es lo que pasa con los alimentos hechos a mano. Todavía tienen la marca de la persona en ellos, y cuando los comes, te sientes menos solo." Aimee Bender

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#Golfeados en @gpoint3201

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Bitácora del día: vivo en un lugar hermoso, trabajo en algo que amo, me es suficiente para vivir tranquilo y mis demandas sobre los recursos del mundo son muy escasas. Gracias a mi estimado @pan_comido por inspirarme en dejar una bitácora del día. #soypanadero

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"Un perro puede ser un "otro significativo", ya que infunde una corriente fluida mágica de oxitocina, confianza, facilidad y paciencia; y transforma la vida de un hombre en un paraíso de complicidad y simpatía mutua, despertando al mismo tiempo un instinto de juego que muchas personas han perdido desde su corta edad y que pone las cosas en nuevas perspectivas" -Erik Pevernagie P.D: por cierto en la calle lo saludan a él primero que a mí. ...¿sabes su nombre?

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Ayer tuve la agradable visita de @edburgerve quien regresa Yaracuy luego de cocinar por varios países de suramerica, llevo de ganas por trabajar y crear nuevos platos, cabe destacar que a su corta edad tiene mucha experiencia en la cocina y comida rápida, creativo e innovador , aparte es hijo de un uno de los símbolo de la comida rápida en la ciudad @edgarburguer y sobrino de quien no se queda atrás @paquejane ... Ojalá siga regresando el talento a nuestro país los necesitamos

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Hace días publique una foto de 7 años atrás donde ayudaban perfectamente a bolear las piñitas. ..ya dominado el arte panadero y gracias a @honeycakessf se inician en las repostería y pastelería. Antes se formaron en cocina con @chefbelkismikelsons ... es la responsabilidad de los padres ligados a oficios que sus hijos le agarren el amor ....les toca ellos decidir si se dedican ya sea como trabajo, diversión o catarsis a los mismos.

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A simple vista las hamburguesas de @gpoint3201 se ven sencillas. No es tarea sencilla tener diariamente #burgerbuns hechos con #masamadre #mercedes1935 de 24 horas de fermentación, ni tener proteínas cuidadosamente seleccionados y mantener su cadena de frío, mismo tratamiento para los demás ingredientes. La diferencia se siente... ¿ya las probaste? Foto obviamente de @ajipixel

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Harina, agua, sal y #mercedes1935 #sourdoughseptember #realbreadcampaign

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De lunes a lunes....@gpoint3201

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"Para estar equipado para las pruebas que traerá el año, lea un folleto o un encartado. Para prepararse para las pruebas que traerá la vida, lea un libro." -Mokokoma Mokhonoana #soypanadero @alumware @adrianagibbsm @elbuscon1 @saboresdeaca

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Hoy hoy domingo de 5 pm a 9 pm a petición de los comensales ....en tu único punto gastronómico @gpoint3201 #hamburguesas

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"Aprende las reglas como un profesional, para que puedas romperlas como un artista." -Pablo Picasso #soypanadero

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"Nunca dejes de soñar, nunca dejes de creer, nunca te rindas, nunca dejes de intentar y nunca dejes de aprender." -Roy T. Bennett,

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"El éxito no es qué tan alto has escalado, sino cómo haces una diferencia positiva para el mundo." -Roy T. Bennett

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No es comida rápida, ya que el pan es de fermentación lenta con #masamadre #mercedes1935(solo disponible aquí) y carne seleccionadas con cuidado respetando cadenas de frío, lo vegetales del @mercado_municipal... no es comida chatarra. Gastronomía de verdad

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"En lugar de preocuparte por lo que no puedes controlar, cambia tu energía a lo que puedes crear." -Roy T. Bennett

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"La actitud es una elección. La felicidad es una opción. El optimismo es una elección. La amabilidad es una elección. Dar es una elección. El respeto es una elección. Cualquier elección que hagas, te hace, elegir sabiamente." -Roy T. Bennett

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"Tu propósito en la vida es encontrar tu propósito y darle todo tu corazón y alma" Buda

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