Estos dos esteroles cumplen funciones muy importantes en nuestro cuerpo a continuación una breve reseña de cada uno:
- Calciferol: Participa en la absorción del calcio y de los fosfatos, ademas de conservar las concentraciones de calcio dentro y fuera de las células se encuentra en el aceite de pescado y en la radiación solar (ergocalciferol).
- Colesterol: Es un precursor de las hormonas sexuales, del calciferol y de los ácidos biliares, además de ser un componente estructural de las membranas celulares, su fuente natural es el huevo de gallina, la leche, vísceras y músculos.
