La Asociación Francesa de Normalización da la siguiente definición:
"La desinfección es una operación que momentáneamente, permite la eliminación o destrucción de los microorganismos y/o la inactivación de los virus de los medios contaminados"
Cuando hablamos de desinfección, nos referimos a que se aplica a utensilios u objetos principalmente, pero si nos referimos a tejidos vivos se conoce como antisepsia.
