Ver, Comer y Saber: @Regrann from @lacocinadecarlaymafer - TORTA NEGRA 😍🎄 #SINGLUTEN #SINLACTOSA #SINCASEINA #SINAZUCAR divina, fácil de hacer, súper versátil. Apta para #celiacos #alérgicos #diabéticos y dietas especiales. Otra de las recetas para esta #NAVIDAD2016 que nos pidieron 😍🎄🎉 #LaCocinadeCarlayMafer 💚 __________________________________ INGREDIENTES 100 de harina (lee las opciones al final) 100 g de chocolate oscuro 50 g de aceite (usamos de coco @ragalucia) 30 g de cacao en polvo 4 huevos Endulzante al gusto 1 cda de polvo para hornear (usamos @outgluten) Frutos secos al gusto (dátiles, ciruelas, pasas..)._ Nueces y almendras Especias al gusto (canela y nuez moscada) Ralladura de limón y naranja Tapita de ron (opcional) 1/2 taza de zumo de naranja (opcional) Pizca de sal ___________________________________ PREPARACIÓN 1⃣ Hidrata los frutos secos en el zumo de naranja. Funde el chocolate con el aceite a baño de María y reserva. 2⃣ En un bol bate las yemas con el endulzante hasta blanquear, agrega el chocolate y mezcla bien. 3⃣ Une el cacao en polvo, la harina y el polvo de hornear cierne sobre la mezcla anterior, agregar la canela, nuez mozcada, ralladura de limón, naranja y opcional una tapa de ron, agrega los frutos secos hidratados y une todo. 4⃣ Pasa las nueces y almendras por harina.. Añádelas también. Bate las claras a punto de nieve con una pizca de sal, añádelas a la mezcla con una paleta y con movimientos envolventes, vierte en un molde engrasado y hornea en horno precalentado a 180 grados de 25 a 30 min. __________________________________ 👀 ¿QUE HARINA PUEDES USAR? #CELIACOS usa como nosotras harina de plátano @naturalfeed_ve, mix de arroz y maicena o cualquier premezcla. ¿NO ERES CELIACO? Usa harina de trigo, de avena... #singluten #glutenfree #saludable #healthy #navidadsaludable #lactosafree #instafood #foodstagram