Ver, Comer y Saber: Regrann from @fundacionbigott - Cuando escuchas caviar criollo, ¿en qué piensas? ¡Así se le conoce a la sopa de caraotas negras! Este es un de los platos más representativos de la comida venezolana. Si no conoces su preparación ¡aquí te dejamos la receta! Para elaborar este platillo debes montar las caraotas en agua fría con bicarbonato para que ablanden; cuando lo estén, échales sal. Por otra parte, fríe una cebolla y varios ajos y cuando estén bien doraditos, agrégalos a tus caraotas. Un extra es que les añadas un poco de papelón raspado ¿Cómo vas a saber cuándo estén listas tus caraotas? Tienes que dejarlas al fuego, revolverlas constantemente e ir probando poco a poco. ¡Nos cuentas qué tal te quedan! #FundaciónBigott #SomosInspiración