Ver, Comer y Saber: Repost @adrianagibbsm by @media.repost: Hoy es el Día Nacional del Panadero (20/03/2019) y hace justamente un año estaba amasando un libro con la paciencia que exige el pan. "Soy Panadero. Un homenaje a los artesanos del pan en Venezuela" lo escribí invitada por Rogelio Sequeira, presidente de @alumware Así nos acercamos: él desde el pan y yo desde el vino. El pan y el vino guardan parecidos entre sí. Y con estos bastimentos, como reza el dicho popular español, decidimos “hacer el camino”. Entre ambos moldeamos un hermoso libro (fotos en el carrusel) que salió del horno envuelto en el dulce aroma del conocimiento. Allí, en compañía de un equipo de periodistas, amasamos las historias, ricas en anécdotas y datos, de panaderos de diversas partes del país, de diferentes edades y trayectorias. Amasamos también la historia del pan en Venezuela, desde la llegada del trigo en el siglo XVI hasta nuestros días. Le dimos forma al origen y otras noticias de nuestros amados panes y a los que no siendo nuestros celebramos y agradecemos con igual cariño. Ofrecemos también un directorio de escuelas y lugares donde se enseña a hacer pan en la actualidad. Y por último, brindamos un glosario útil para conocer algunos secretos y comprender los recovecos de la industria panadera. Este año haremos actividades con el libro. Lo llevaremos al Diplomado de Vinos en la @unimet Tendrá su presentación oficial en la librería El Buscón @elbuscon1 y hay algunas sorpresas que iremos develando en el camino. Felicito a todos los panaderos, “proveedores de vida y de placeres intrínsecos a nuestra alma”, como bien escribe en la contraportada del libro nuestra queridísima María Fernanda Di Giacobbe. Este libro puede adquirirse en www.alumware.com , en la librería @elbuscon1 y en la tienda on line @saboresdeaca #ConPanYVinoSeHaceElCamino en compañía de @palabracierta @miradasdebea @racmiranda @mariangela_valbuena @lagastroteca @serenellarosas #DiaNacionalDelPanadero #PanaderosVenezolanos #SoyPanadero #Pan #Panes #OficioPanadero Foto 1: @gastrobrand