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jueves, 31 de mayo de 2018
#TBT en el patio del @ictcmargarita con este valioso grupo de colegas año 2016 @margaritagastronomica
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Regrann from @alcaldia_independencia - #Efemerides El 31 de mayo de cada año, la OMS y sus asociados celebran el Día Mundial Sin Tabaco con el fin de poner de relieve los riesgos asociados con el tabaquismo, tanto para la salud como en otros ámbitos, y abogar por políticas eficaces para reducir su consumo. El Día Mundial Sin Tabaco 2018 coincide con una serie de iniciativas y oportunidades mundiales para reducir la epidemia de tabaquismo y sus repercusiones en la salud pública, que son, principalmente, un gran número de muertes y mucho sufrimiento de millones de personas en todo el mundo. @josemujicaalcalde @julioleonyara - #regrann
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miércoles, 30 de mayo de 2018
Regrann from @nutrynella - #Repost @quecomerenanzoategui with @get_repost ・・・ #Repost @buenpanvenezuela (@get_repost) ・・・ Taller de panificación #SINGLUTEN Taller de Panificación SIN GLUTEN en Lechería organizado @quecomerenanzoategui CONTENIDO GENERAL Se enseña a hacer las mezclas de harinas Sin Gluten para uso doméstico, así como cuatro preparaciones saladas pan canilla, hamburguesa, pizza y pan de molde Como un plus se va enseñar a Brownie de chocolate LUGAR FECHA Y HORARIO FECHA 1er Curso 4 de Junio FCEHA 2do Curso : 5 de Junio HORARIO: 8 am A 12 m y luego 1:30 pm A 4:30 pm LUGAR : @cheftizate Lecheria frente al Museo Dimitrus Demus INCLUYE certificado digital, materiales a utilizar, refrigerio, guía INSTRUCTORES @nutrynella @pochove COSTO PREVENTA - #regrann
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#Chamuscando la #arepa para comermela con suero de cabra #desayunodecampeones
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Feliz día #Laborando #RealBread #slowbread #MasaMadre #Mercedes1935 #somosartesanos
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martes, 29 de mayo de 2018
#GOLFEADOS saliendo del horno en @bistrobakery #somosartesanos #Soypanadero
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Taller de panificación #SINGLUTEN Taller de Panificación SIN GLUTEN en Lechería organizado @quecomerenanzoategui CONTENIDO GENERAL Se enseña a hacer las mezclas de harinas Sin Gluten para uso doméstico, así como cuatro preparaciones saladas pan canilla, hamburguesa, pizza y pan de molde Como un plus se va enseñar a Brownie de chocolate LUGAR FECHA Y HORARIO FECHA 1er Curso 4 de Junio FCEHA 2do Curso : 5 de Junio HORARIO: 8 am A 12 m y luego 1:30 pm A 4:30 pm LUGAR : CAFETIZATE Lecheria frente al Museo Dimitrus Demus INCLUYE certificado digital, materiales a utilizar, refrigerio, guía INSTRUCTORES @nutrynella @pochove
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Regrann from @elcapipanadeiro - QUINTILLIZOS PANARRAS @doctorapan @elgatogolosoblog @elcapipanadeiro @horaciopanarra @pochove No fueron nombrados en orden de tamaño. Taller de MM en @gappvzla. #alumware #Mercedes1935 #foodporn #instafood #foodie #foodpics #realbread #pandeverdad #panartesanal #soypanadero - #regrann
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Feliz día #Laborando #RealBread #slowbread #MasaMadre #Mercedes1935 #sourdough #buenpanvenezuela #somosartesanos #Soypanadero
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lunes, 28 de mayo de 2018
Regrann from @academiadelpan - ÚLTIMOS CUPOS. Mercedes 1935 viene a Lechería!!! Taller Panes Dulces y Masa Brioche Dictado por : El Maestro panadero Pocho Suárez @Pochove Horario : 9 a.m. a 5 p.m. Día: 15 de Junio Contenido: Panes dulces con fermentacion mixta masa madre y levadura *Golfeados * Pan de Leche * Masa brioche (semidulce para burger buns, panes deli) * Donas y bombas. El taller es completamente práctico. Incluye: Refrigerio ligero, hidratación, todos los materiales, guia y certificado digital. Aliados comerciales: @planb6016 @alumware @chocolatessun Para mas información: @academiadelpan 📩Academiadelpanvzla@gmail.com 📞Teléfono: 0414-818.80.08 - #regrann
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Regrann from @buenpanvenezuela - Equipo panadero. Cuando hablan de equipos en panadería ...yo particularmente, bajo la cara y sonrió con descaro! Es que ustedes han conocido egos más grandes que el de los panader@s? Bueno como suele suceder con las personas incrédulas como yo; encontré la excepción al la regla! Los dúos es panadería son tan escasos como la materia prima hoy día. Pero si existen señores, matrimonios laborales que trabajan como un reloj suizo , con precisión , con respeto, con salvedades, con amor uno por el otro... la dicha de la enseñanza o en mi caso ser parte de ella, es el conocer un sin fin de personas: me tocó este fin de semana observar al @duopanarra y créanme que son un ejemplo de trabajo a 4 manos. Personalidades diferentes , método diferente , adiestramiento diferentes pero con un norte en común y es el amor por la panadería , la pasión en aula y las ganas de seguir formando panaderos integrales... no de filipinas llamativas si no de corazón, de harina y manos de obra de arte! Me inclino con respeto a usted Sr @elcapipanadeiro un caballero en el extenso uso de la palabra ... @horaciopanarra quien tiene aún lo que se necesita para mover la fibra hacia cualquier profesión y es mantener la capacidad de asombro , aun ve las cosas con lo sublime de la primera vez! Es muy grato saber que el pan Venezolano cuenta con ustedes , más aún grato saber que trabajan a diario por la formación en excelencia @gappvz debe sentirse honrado por tan loable equipo ...sin más que agregar: gracias! El buen pan es posible #buenpanvenezuela. Bienvenidos. - #regrann
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Regrann from @buenpanvenezuela - Inversión en educación En estos tiempos hablar de inversión en cualquier campo es difícil , creo que nos hemos aferrado al la excusa de la crisis para dejar pasar muchas cosas , mi experiencia de fin semana, es muy grata ...aun habemos personas que apostamos a la instrucción en miras de la excelencia . El @gappvzla es un instituto de formación panadera y pastelera ubicado en la Gran Caracas que apuesta al mejoramiento constante de la profesión! ofreciendo talleres de formación panadera y pastelera durante todo el año , de la mano de @elcapipanadeiro @horaciopanarra brindan una muy interesante opción al la hora de formarse como maestros panaderos-pasteleros... de verdad gracias por seguir apostando al país , aunque la panadería de excelencia y sobre todo al inculcar conocimiento sin egoísmo , con la mayor de las transparencias y respetando y dando reconocimiento a las fuentes. El buen pan es posible ! #buenpanvenezuela .Bienvenidos - #regrann
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Regrann from @panenboga - La foto del grupo entero... Inolvidable - #regrann
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domingo, 27 de mayo de 2018
Regrann from @goncalceci - En el segundo día del taller de masas madres del maestro @pochove, vamos así... Esta masa está como me gustan! Un espectáculo! Ahora vamos con los pliegues On the second day of the master mass workshop of the teacher @pochove, we are going like this ... This dough is the way I like it! A show! Now we go with the folds #pan #pane #bread #gluten #homebaker #pandeverdad #levieto #fermentation #pão #bakery #levain #sourdough #artisanbread #soursoughbread #panartesanal #manospanaderas #organic #bistro #masamadre #portugal #españa #venezuela #alumware #panadera #panadero #yummy #food #hojaldre
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#desayunodecampeones cargando baterías para hacer #buenpanvenezuela en @gappvzla
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Regrann from @panipasqua - #Repost @buenpanvenezuela (@get_repost) ・・・ Hospitalidad y agradecimiento a través de la comida : De pequeña tengo solo recuerdos de comida! La mayoría de mi abuela , ella solía solucionar todo con comida , una arepa con pescado curaba desde el mal de amores hasta salir raspada en un examen. El día de hoy se tuvo el placer de sentir agradecimiento , devoción y admiración al pan y al trabajo de un panadero y sus colegas a través de algo tan complejo como sencillo que es un buen sándwiche. Creerán ustedes que entre las exigencias de los chef de tallas pesadas, un pan y su contenido podrían pasar desapercibidos, pero este no fue el caso : @panipasqua el día de hoy nos deleitó y llego al fin único que tiene la comida que no es más que alimentar el cuerpo y regocijar el alma. Hoy tuvimos un Lunch a cargo de estas hermosas y talentosas mujeres lleno de sabores , texturas, sorpresas, salados , dulces ...en fin una pieza hermosa de pan con #mercedes1935 elaborada en honor al maestro @pochove intervenida con un sin fin de sabores que expresaban un festín en su honor . Un millón de gracias por el alimento recibido el día de hoy de sus manos, pero ;aun más mi más sinceras palabras de admiración por dar el tino a lo nesario para hacer sentir halagado y en casa a uno de los panaderos más exigentes de Venezuela @pochove así como también a un grupo completo de colegas @elcapipanadeiro @horaciopanarra @elgatogolosoblog @doctorapan con un ojo y paladar exquisito . El buen pan es posible ustedes son una prueba de ello . #buenpanvenezuela . Bienvenidos. - #regrann
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sábado, 26 de mayo de 2018
Saliendo los panes en taller en el @gappvzla @duopanarra @elcapipanadeiro @horaciopanarra @alumware @panipasqua
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Mini #Baguette de @panipasqua para sándwiches en el taller en el @gappvzla
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Regalo para los participantes del taller MM por parte de @lacocinadecarlaymafer ...gracias.
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Masas reposando! #mercedes1935 actuando ... @elcapipanadeiro poniendo orden
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Iniciamos @elcapipanadeiro @horaciopanarra ... instalaciones del @gappvzla . Exitoso dia! Bienvenidos. #mercedes1935 protagonista.
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@quecomerenanzoategui with @get_repost ・・・ Taller de panificación SIN GLUTEN en Lechería Información por correo quecomerenanzoategui@gmail.com Whatsapp 0412-6090980 CONTENIDO GENERAL Se enseña a hacer las mezclas de harinas Sin Gluten para uso doméstico, así como cuatro preparaciones saladas pan canilla, hamburguesa, pizza, tortilla y pan de molde Como un plus se va enseñar a hacer brownie de chocolate FECHA : Lunes 4 ó Martes 5 de Junio HORARIO: 8 am A 12 m y 1:30 pm A 4:30 pm LUGAR : Lechería frente Museo Dimitrus Demus El taller incluye, certificado digital, materiales a utilizar, refrigerio, guía Dictado por @pochove @nutrynella Patrocinantes @yoyfoods @chocolatessun @alumware @inversionesgk @mccormik #singluten #glutenfree #alimentacion #sana #lecheria #barcelona #puertolacruz #celiaco #nutricion - #regrann - #regrann - #regrann - #regrann
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Regrann from @evielsachef - #Repost @academiadelpan with @get_repost ・・・ Mercedes 1935 viene a Lechería!!! Taller Panes Dulces y Masa Brioche Dictado por : El Maestro panadero Pocho Suárez @Pochove Horario : 9 a.m. a 5 p.m. 15 de Junio Contenido: Panes dulces con fermentacion mixta masa madre y levadura * Golfeados * Pan de Leche * Masa brioche (semidulce para burger buns, panes deli) * Donas y bombas. El taller es completamente práctico. Incluye: Refrigerio ligero, hidratación, todos los materiales, guia y certificado digital. Para mas información: @academiadelpan 📩Academiadelpanvzla@gmail.com 📞Teléfono: 0414-818.80.08 - #regrann
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jueves, 24 de mayo de 2018
Regrann from @doctorapan - Lo que más me gusta de la panadería es que así como la medicina debes actualizarte, estudiar preguntar y aprender algo todos los días. "Si te quedas solo con lo que te dicen en clase y no te dedicas a investigar más a fondo nunca sabrás si te mintieron". Palabras sabias de uno de mis grandes profesores de medicina, y si que tiene razón. Además investigar te abre la oportunidad de avanzar, conocer y tener criterio. Por todo esto y más yo también me uno a este maravilloso curso que viene de la mano del maestro @pochove, un honor para mí recibir clases con él y estar además rodeada de tanta experiencia Panarra, invito a los profesores a unirse para entregar más y más calidad a sus alumnos. #Repost @elcapipanadeiro • • • Regrann from @gappvzla - GAPP, C.A Instituto de Formación Gastronómica @gappvzla ALUM WARE Utensilios de Aluminio para la Industria y el Hogar @alumware PANIPASQUA Panadería Artesanal @panipasqua DÚOPANARRA Talleres de Panadería Artesanal @duopanarra Informan que los días 26 y 27 de mayo se llevará a cabo en las Instalaciones del GAPP, C.A., el taller: “Formulación y Desarrollo de una Masa Madre desde cero”, para su Desarrollo, Mantenimiento, Uso y Conservación Con el Maestro Panadero Nelson Suárez Navarro @pochove Orientado al Mejoramiento Profesional de Profesores y Egresados del Grupo Académico Panadero Pastelero, GAPP, C.A. - #regrann #Soypanadero #foodporn #instafood #instabread #realbread #Mercedes1935 #buenpanvenezuela #venezuela #panartesanal - #regrann
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miércoles, 23 de mayo de 2018
Regrann from @menucallejero - Cuando me preguntan de donde mi afición por la comida solo puedo recordar que esta fue la reacción a la mera supervivencia de un niño de 10 años cuya madre trabajaba y tenía que aprender a cocinar si quería #comersabroso Con el tiempo comprendí que existen formas, sabores, pasión y parte de la consecuencia de ese aprendizaje es #menucallejero Ya llevamos 35 capítulos grabados que con el apoyo de @caraota_tv se trasmiten cada semana en la página web @caraotadigital. Escuchar hablar de la gastronomía en sus diferentes formas a tantos maestros ha sido de las mejores escuelas y un verdadero honor para quien venera tanto los fogones. Ellos son algunos de los cocineros que han formado parte de este proyecto, si quieren ver su historia solo tienen que ir al link que está en la biografía y podrán revisar todos los capítulos. Mañana estrenamos un nuevo episodio de esta #segundatemporada Seguimos insistiendo en #lascosasbuenas #menucallejero #comosabroso #food #gastronomia #venezuela #cocinapunk #turismodelpaladar - #regrann
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Regrann from @quecomerenanzoategui - Taller de panificación SIN GLUTEN en Lechería Información por correo quecomerenanzoategui@gmail.com Whatsapp 0412-6090980 Contenido general Se enseña a hacer las mezclas de harinas Sin Gluten para uso doméstico, así como cuatro preparaciones saladas pan canilla, hamburguesa, pizza y pan de molde Como un plus se va enseñar a hacer, todos sin gluten, caseína, sacarosa, lactosa, huevo FECHA 1er Taller Lunes 4 de Junio 2do Taller Martes 5 de Junio HORARIO: 8 am A 12 m y 1:30 pm A 4:30 pm LUGAR : @cheftizate Lecheria frente al Museo Dimitrus Demus El taller incluye, certificado digital, materiales a utilizar, refrigerio, guía Dictado por @pochove @nutrynella Patrocinantes @cheftizate @yoyfoods @chocolatessun @alumware @alternativefood @mccormick_ve @inver.gk3001 #singluten #glutenfree #alimentacion #sana #lecheria #barcelona #puertolacruz #celiaco #nutricion - #regrann
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Feliz día #Laborando #RealBread #slowbread #MasaMadre #Mercedes1935 #sourdough #buenpanvenezuela #somosartesanos #SoyPanadero
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martes, 22 de mayo de 2018
Regrann from @sociedadgastronomicademerida - Conoces a #mercedes1935 ? #MasaMadre #pan - - - por @pochove - #regrann
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Regrann from @eicvzla - 〰C o o f f e e l o v e r s〰 INSCRIPCIÓNES Abiertas #MARACAIBO ⚠️Mes de #JUNIO⚠️ En la Escuela Itinerante del Café @Eicvzla aprenderás las Reglas de Oro para la Correcta Extracción del Espresso, también aprenderás a vaporizar leche para la preparación de Cappuccinos, Cafés Lattes y sus Variantes como el Café Mocha el Latte Vainilla, Bombones entre otros, Aprenderás a preparar #Icedcoffee y #Frappuccino, y te daremos el inicio al Latteart. SON 24 HORAS TEÓRICO/PRÁCTICA DISTRIBUIDAS EN 3 DÍAS DE FULL APRENDIZAJE 🎓 y contamos con 2 Estaciónes de Espresso 100% Operativas en donde podrás practicar Full lo aprendido... Dejanos tu correo electrónico para hacerte llegar toda la información! Somos Lago, Montaña y llano... Somos #Eic🎓 CUPOS LIMITADOS (8 Alumnos por Curso) - #regrann
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Regrann from @nutrynella - #Repost @pochove with @get_repost ・・・ Taller de panificación #SINGLUTEN en Lechería Información por correo quecomerenanzoategui@gmail.com Whatsapp 0412-6090980 CONTENIDO GENERAL Se enseña a hacer las mezclas de harinas Sin Gluten para uso doméstico, así como cuatro preparaciones saladas pan canilla, hamburguesa, pizza, tortilla y pan de molde Como un plus se va enseñar a hacer brownie de chocolate FECHA : Lunes 4 ó Martes 5 de Junio HORARIO: 8 am A 12 m y 1:30 pm A 4:30 pm LUGAR : Lechería frente Museo Dimitrus Demus El taller incluye, certificado digital, materiales a utilizar, refrigerio, guía Dictado por @pochove @nutrynella Patrocinantes @yoyfoods @chocolatessun @alumware @inversionesgk @mccormik #singluten #glutenfree #alimentacion #sana #lecheria #barcelona #puertolacruz #celiaco #nutricion - #regrann - #regrann - #regrann @buenpanvenezuela
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Bravooooo 👏👏👏👏👏 Regrann from @buenpanvenezuela - Pan sin gluten? Entonces un día amanecemos y descubrimos un mundo nuevo en panadería ...y como se siente ? ...estupendo ! ... hace poco menos de 5 meses estado relacionandome con el mundo #SINGLUTEN un temazo! Al igual que la política y religión este mundo tiene tantas versiones como sean necesarias pues existen personas con condiciones y alergias que limitan su alimentación . A veces cuando estas habido de saber buscas bibliografía , yo por ser mujer prefiero buscar opiniones , anécdotas , cuentos , experiencias pero sobre todo busco calidad de información . No me gustan las explicaciones que terminan en " es así por que si" ...como no escribo si no hasta que conozco A la persona o personas detrás de las redes hoy le traigo a estas hermanas @lacocinadecarlaymafer es un orgullo enorme que en Venezuela apostemos a ser y hacer .. estas mujeres venezolanas son y hacen , créanme por que lo viví hacer pan #singluten no es nada fácil , hacer que el pan #singluten sepan a pan es aún más difícil ...pero hacer pan #singluten que parezca pan , sepa a pan y más aún tenga excelencia solo es cosa de las Gamarra mi admiración y respeto, escucharlas hablar del tema para mi fue encontrar un porque ! no sólo se limitan al realizar las recetas si no al encontrar sustitutivos de ingredientes , pensar en acompañantes , almacenamiento y conservación en fin es como tener un combo completo ! Les recomiendo panaderos sigan estas mujeres , vean su trabajo, Admiren su pasión y sobre todo otorguen su respeto de panaderos por que créanme lo valen . No se conforman con solo hacer la receta : la mejoran , aplican técnicas de panadería y van por más , el uso de masa madre! ( shhh secreto no le digan que lo dije) sin más bienvenidos al mundo del pan #singluten #buenpanvenezuela Beienvenidos. - #regrann
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No hay nada como una taza de café para estimular las células del cerebro. Sherlock Holmes Feliz día #café #Coffeelovers
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lunes, 21 de mayo de 2018
Regrann from @nutrynella - ANZOÁTEGUI ATENTOS!. #Repost @quecomerenanzoategui with @get_repost ・・・ Taller de panificación SIN GLUTEN en Lechería Información por correo quecomerenanzoategui@gmail.com Whatsapp 0412-6090980 CONTENIDO GENERAL Se enseña a hacer las mezclas de harinas Sin Gluten para uso doméstico, así como cuatro preparaciones saladas pan canilla, hamburguesa, pizza, tortilla y pan de molde Como un plus se va enseñar a hacer brownie de chocolate FECHA : Lunes 4 ó Martes 5 de Junio HORARIO: 8 am A 12 m y 1:30 pm A 4:30 pm LUGAR : Lechería frente Museo Dimitrus Demus El taller incluye, certificado digital, materiales a utilizar, refrigerio, guía Dictado por @pochove @nutrynella Patrocinantes @yoyfoods @chocolatessun @alumware @inversionesgk @mccormik #singluten #glutenfree #alimentacion #sana #lecheria #barcelona #puertolacruz #celiaco #nutricion - #regrann
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Regrann from @academiadelpan - Mercedes 1935 viene a Lechería!!! Taller Panes Dulces y Masa Brioche Dictado por : El Maestro panadero Pocho Suárez @Pochove Horario : 9 a.m. a 5 p.m. Día: 15 de Junio Contenido: Panes dulces con fermentacion mixta masa madre y levadura * Golfeados * Pan de Leche * Masa brioche (semidulce para burger buns, panes deli) * Donas y bombas. El taller es completamente práctico. Incluye: Refrigerio ligero, hidratación, todos los materiales, guia y certificado digital. Aliados comerciales: @planb6016 @alumware @chocolatessun Para mas información: @academiadelpan 📩Academiadelpanvzla@gmail.com 📞Teléfono: 0414-818.80.08 - #regrann
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