Ver, Comer y Saber: Bravooooo 👏👏👏👏👏 Regrann from @buenpanvenezuela - Pan sin gluten? Entonces un día amanecemos y descubrimos un mundo nuevo en panadería ...y como se siente ? ...estupendo ! ... hace poco menos de 5 meses estado relacionandome con el mundo #SINGLUTEN un temazo! Al igual que la política y religión este mundo tiene tantas versiones como sean necesarias pues existen personas con condiciones y alergias que limitan su alimentación . A veces cuando estas habido de saber buscas bibliografía , yo por ser mujer prefiero buscar opiniones , anécdotas , cuentos , experiencias pero sobre todo busco calidad de información . No me gustan las explicaciones que terminan en " es así por que si" ...como no escribo si no hasta que conozco A la persona o personas detrás de las redes hoy le traigo a estas hermanas @lacocinadecarlaymafer es un orgullo enorme que en Venezuela apostemos a ser y hacer .. estas mujeres venezolanas son y hacen , créanme por que lo viví hacer pan #singluten no es nada fácil , hacer que el pan #singluten sepan a pan es aún más difícil ...pero hacer pan #singluten que parezca pan , sepa a pan y más aún tenga excelencia solo es cosa de las Gamarra mi admiración y respeto, escucharlas hablar del tema para mi fue encontrar un porque ! no sólo se limitan al realizar las recetas si no al encontrar sustitutivos de ingredientes , pensar en acompañantes , almacenamiento y conservación en fin es como tener un combo completo ! Les recomiendo panaderos sigan estas mujeres , vean su trabajo, Admiren su pasión y sobre todo otorguen su respeto de panaderos por que créanme lo valen . No se conforman con solo hacer la receta : la mejoran , aplican técnicas de panadería y van por más , el uso de masa madre! ( shhh secreto no le digan que lo dije) sin más bienvenidos al mundo del pan #singluten #buenpanvenezuela Beienvenidos.