sábado, 7 de julio de 2012

VITAMINA A




   Stepp en el año 1909 descubrió un factor liposuble necesario para el crecimiento de los animales, pocos años después McCollum y Osborne lo localizaron en el aceite de hígado de bacalao y se le denominó como vitamina A.
   Esta vitamina es un alcohol primario insaturado, muy sensible al oxígeno, agentes oxidantes, metales y a la luz solar.

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