Estos tazones deben tener un ligera inclinación en sus paredes como los de la imagen superior, en lugar de una curva muy pronunciada., su base debe ser preferiblemente amplia cosa que ayuda a evita la sobremezcla y la base debe ser estrecha. La unión de todas estas características son de gran utilidad para combinar los ingredientes por completo.
Generalmente estos tazones viene en diferentes tamaños, es muy conveniente escoger el tamaño correcto de acuerdo al objetivo que uno se proponga con la manipulación ya que si el recipiente es muy grande con respecto a la cantidad de ingredientes hace muy difícil que se esquinen y si es muy pequeño no se logra la mezcla adecuada, manipulándolos erróneamente. Si los ingredientes aumentan de tamaño al mezclarlos o manipularlos, estas características deben ser tomadas en cuenta también al escoger el tamaño del tazón.
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