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miércoles, 31 de enero de 2018
martes, 30 de enero de 2018
#Repost @sociedadgastronomicademerida (@get_repost) ・・・ #Pan #MasaMadre #Mercedes1935. #Mérida. @pochove. Por @marujahg
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Hoy super contento con la agradable visita a @bistrobakery de @posadagranjamomentos @acamparavila @ina.andrade @soreliafranco
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#PandeGuayaba con mermeladas #Nina empresa de #Yaracuy para toda Venezuela #somosartesanos sólo en @bistrobakery
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lunes, 29 de enero de 2018
Feliz inicio de semana #Laborando #Café & #Mercedes1935 #masamadre #somosartesanos
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domingo, 28 de enero de 2018
#Repost @moscatarestaurant (@get_repost) ・・・ Nosotros ponemos el sabor y tu pones laa ganas de comerte una delicosa hamburguesa con los mejores panes de @pochove , hoy hasta las 10:00pm tienes chance. 3 ROYAL saliendo . #foodporn #foodie #tasty #royal #foodlife #foodlover #hamburguesas #esmoscata
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#Repost @ballymaloe_house (@get_repost) ・・・ Mrs Allen's illustrated recipe for lump free porridge using traditional stone-ground Irish Macroom oatmeal oatmeal. The Macroom mill in Co. Cork is the last surviving stone mill in Ireland and operated by the same family since 1700's. Mrs Allen also developed the Macroom biscuit recipe. Photo credit: @allanjenkins21 @obsfood he spotted this #onthepass in our kitchen.. where it's been for many years! #porridge #macroom #oatmeal #recipe #culinaryhistory #corkfood #tasteofcork
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#Repost @fundacionbigott (@get_repost) ・・・ ¿Quieres saber sobre nuestra gastronomía regional? Lo puedes hacer con nuestro calendario “Lugares que son Sabores 2018” donde cada mes descubrirás una receta típica de nuestro país. Asimismo, aprenderás cada vez más sobre los platos que nos identifican como venezolanos. Si quieres adquirirlo comunícate al número 0212-2057106 o escribe un correo a luis_cantillo@bat.com. Actualmente ofrecemos un 20% de descuento sobre el precio del calendario. #FundaciónBigott #SomosInspiración #Calendario2018
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#Repost @picturesandpinot (@get_repost) ・・・ Cynarine is a hydroxycinnamic acid and a biologically active chemical constituent of artichoke (Cynara cardunculus). It inhibits taste receptors, making water (and other foods and drinks) seem sweet. #artichoke #taste #tastebud #winepairing #vegetable #beerpairing #foodpairing #basictaste #winescience #molecule #skeletonformula #foodchemistry
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#Repost @ecuagourmet (@get_repost) ・・・ No hay duda de que los choripanes son una delicia y son tan sencillos de preparar en una tarde parrillera en casa. ¡Feliz fin de semana! [chequea en web - link en bio] #recetasecuagourmet 8 choripanes Tiempo: 20 min. Ingredientes 1 paquete de chorizo español 1/2 cebolla picadita 1 cda de aceite de oliva 1 tz de ketchup 1 cda de mostaza 1 cda de azúcar morena 1 cda de curry en polvo 1 cdta de hojuelas de ají 1/4 tz de agua filtrada Pan suave 1 pimiento amarillo picado 1 cebolla colorada en juliana Hojitas de cilantro Preparación -Asar los chorizos a la parrilla . -En una sartén sofreír la cebolla con el aceite y una vez que esté traslúcida agregar el ketchup, mostaza, azúcar, curry, ají y agua. Cocinar por 5 min. -Abrir el pan y calentarlo en la parrilla. -Servir cada pan con un chorizo, encima con un poco de cebolla, pimiento y cilantro. -Acompañar con la salsa currywurst.
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#Repost @suzeapplepips (@get_repost) ・・・ Wow, this beauty from 1932 has seen some action! Just arrived and I love it! Miss Mason was the late principal of the Northern Counties School of Cookery & Household Economy 🍽 #vintagecookbook #cookbook #cookerybookaddict #cookerybook #gascooker #missmason #newcastleupontyne #vintage #1932 #plaincookery #testedrecipes
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#Repost @suzeapplepips (@get_repost) ・・・ My dad sent me a gift! A YWCA Hongkong recipebook from 1965. (I think) Discovered in a charity shop in Callander, Scotland 🏴 Recipes from around the world, including shortbread, Curry, Swiss fondue and even Yorkshire Parkin, all written in English and Chinese! 😍 #ywcahongkong #1965 #recipes #charityshop #callander #chinese #hongkong #random #giftfrommydad
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#Repost @elgatogolosoblog (@get_repost) ・・・ Así queda la miga de las catalinas que estoy probando. Con leche (o café) son riquísimas. La receta es una variación de la que publicó mi amiga @melbamena en su blog "Anís y papelón" yo solo agregué una cucharada de melaza para que quedarán más oscuras, les dejo la receta: ✅1 taza de mela'o de papelón a temperatura ambiente (hecho con 1 taza de papelon rayado, 1/2 taza de agua, 4 clavitos a de olor, 2 estrellas de anís, una rama de canela y 4 guayabitas) ✅1 cucharada de melaza ✅4 cucharadas de margarina ✅2 tazas de harina todo uso (quizás un poquito más para poder manipular la masa) ✅1 cucharada de aceite ✅1/2 cdita. de canela en polvo ✅1/4 cdita. de clavito molido ✅1/4 de cdita. de jengibre en polvo ✅1/2 cdita. de bicarbonato . 1️⃣Mezclar todos los ingredientes en un recipiente hasta obtener una masa blanda y pegajosa. 2️⃣espolvorear harina sobre la masa y envolver con film transparente. Estirar la masa (aún envuelta) hasta obtener un espesor de 1 cm. 3️⃣cortar con un cortador de galletas en forma de flor. 4️⃣retirar el film y depositar las catalinas sobre una bandeja cubierta con papel de horno, separándolas 3 cm una de otra. 5️⃣llevar al horno (precalentado a 180 grados centígrados) por 10 minutos, retirar y dejar enfriar por completo sobre una rejilla. . Da para 7 catalinas de 10 cm de diámetro aproximadamente . . . . . @elgatogolosoblog @elgatogolosoblog #elgatogolosoblog #galletas #catalinas #paledonias #comidavenezolana #postres #merienda
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#Repost @cocinalarense (@get_repost) ・・・ Pilado o pelado, dicen muchos que debe ser el maíz de nuestras consabidas arepas. Pues bien, aquí en Siruma, apartado rincón de la geografía larense donde reside (dueña y señora de sus escarpadas serranías y torrenteras) la generosa familia Cabrera, no se plantea ese dilema. Simplemente ponen a cocinar el maíz blanco entero (a la leña, naturalmente) con su "pico", y lo muelen dos veces. ¿El resultado? Magnífico. Es decir, una arepa suave, con un equilibrado contenido de fibra, de costra apenas crujiente, perfecta para unas miguitas y todo lo demás en que solemos usarlas. ¡Cosas veredes, Sancho!
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#Repost @mccormick_ve (@get_repost) ・・・ ¡Transforma los clásicos Perros Calientes y envuélvelos con el sabor ahumado de la tocineta a la parrilla! Sin duda, una fiesta de sabor en tu paladar #ParrillaDeFinDeSemana Conoce la receta Perros de Tocineta a la Parrilla Ingredientes: 1 cda. de salsa de tomate 1 cda. de Mostaza Preparada McCormick® 2 salchichas (grandes) 2 cdas. de cebolla (cortada en finas tiras) Queso (cheddar o mozzarella, cortado en lonjas delgadas) al gusto 4 tiras de tocineta 2 panes largos (para perro caliente) Salsa Barbecue Picante McCormick® al gusto (opcional) Preparación: Prepara la parrilla a fuego medio-alto. En recipiente pequeño, mezcla la salsa de tomate con la Mostaza Preparada McCormick® y reserva. Aparte, corta las salchichas a la mitad, longitudinalmente y sin llegar al fondo, de manera que obtengas una especie de “bolsillo”. Seguidamente, pinta el interior de las salchichas con la mezcla de salsas reservadas anteriormente y rellena con la cebolla y el queso. Luego, cierra las salchichas y enrollalas con las tiras de tocineta. Asegura los extremos con palillos de madera. Coloca las salchichas en un lado de las grillas de la parrilla y cocina por ambos lados, hasta que la tocineta esté crujiente y las salchichas estén cocidas. Mientras tanto, coloca los panes boca abajo al otro lado de la parrilla y dora levemente. Finalmente, retira del fuego y arma los perros calientes. Si deseas, puedes agregar Salsa Barbecue Picante McCormick® por encima para darle un toque extra de sabor.
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#Repost @tachiragastronomica (@get_repost) ・・・ Del libro "Cocina Tachiresense" obra extraordinaria de nuestra queridísima Leonor Peña para la biblioteca de autores y temas tachiresenses, compartimos un fragmento de una costumbre que pocos tenemos en Venezuela, las hallacas domingueras. En el Táchira es típico para los fines de semana desayunar con hallca, las conseguimos en alguna esquina de la ciudad, en las panaderías y en algunos restaurantes. Esta tradición está presente entre nosotros desde antes de haber llegado la primera nevera al estado, por esta razón se hacía el mismo día y lleva tomate entre sus ingredientes. Las hallacas navideñas son más complejas ya que su preparación dura tres días pero son igual de sabrosas. Esto es @tachiragastronomica honrando la cocina tachiresense, patrimonio cultural de Venezuela porque #TachiraSabeBien #YoCocinoVenezolano #Tachira #Venezuela #Hallacas
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sábado, 27 de enero de 2018
#Repost @ajipixel (@get_repost) ・・・ Fotografiamos el buen pan; amasado, aderezado y horneado por el maestro panadero @pochove "Molino que estás moliendo el trigo con tanto afán, ¡Tú estás haciendo la harina y otros se comen el pan!" Melchor de Palau. Ají Píxel Imagen Gastronómica #fotografiagastronomica #gastronomia #gastronomy #foodphotography #cocina #artisanbread #panartesanal #realbread #masamadre #restaurant #foodporn #foodphoto #instafood #cheflife #foodie #foodpic #ajipixel #imagengastronomica #sanfelipe #barquisimeto #RealBread #sourdough
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#TrenzasAzucaradas sólo en @bistrobakery #somosartesanos #RealBread #slowfood
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Feliz día #Laborando #RealBread #slowfood #BuenPanVenezuela #sourdough #Mercedes1935 #somosartesanos
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viernes, 26 de enero de 2018
#Repost @edburgerve (@get_repost) ・・・ No hay limites #foodporn #burger #cheese 🍔 con pan de @pochove
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jueves, 25 de enero de 2018
#Repost @moscatarestaurant (@get_repost) ・・・ Hoy JUEVES volvemos con mas #sabor en #MoscataRestaurant
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Feliz día #Laborando #RealBread #slowfood #MasaMadre #Mercedes1935 #sourdough #BuenPanVenezuela #somosartesanos
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miércoles, 24 de enero de 2018
Corte de nuestros #BurgerBuns y como siempre está presente #Mercedes1935 #MasaMadre #somosartesanos #sourdough #RealBread
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#Repost @ajipixel (@get_repost) ・・・ Tuvimos el placer de fotografiar las nuevas integrantes del menú del tradicional negocio de hamburguesas @edgarburguer Bienvenidas las Burger Grill elaboradas por @edburgerve con pan de @pochove Ají Píxel Imagen Gastronómica #gastronomia #gastronomiavenezolana #gastronomy #foodphotography #cocina #hamburguesas #carne #burger #burgers #grill #restaurant #foodporn #foodphoto #instafood #cheflife #foodie #grillinfools #foodpic #ajipixel #imagengastronomica #sanfelipe #barquisimeto
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martes, 23 de enero de 2018
#Repost @ajipixel (@get_repost) ・・・ El buen pan del maestro panadero @pochove posa para nuestro lente. Ají Píxel Imagen Gastronómica #fotografiagastronomica #gastronomia #gastronomy #foodphotography #cocina #artisanbread #panartesanal #realbread #masamadre #restaurant #foodporn #foodphoto #instafood #cheflife #foodie #foodpic #ajipixel #imagengastronomica #sanfelipe #barquisimeto
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lunes, 22 de enero de 2018
#PandiSpagna de frutos rojos en @bistrobakey by @comocaidodelcielobrowniseria
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