GALLETAS GOURMET PARA PERROS

Ingredientes

2 1/2 tazas de harina de trigo leudante

2 cucharadas de aceite de maíz

1/2 taza de harina de maíz blanco

1/2 huevo ligeramente batido

1/2 taza de hígado de pollo cocido y molido(pasado por el procesador)

1/2 taza del caldo del hígado cocido

1 cucharadita de perejil fresco

Preparación

   En un bol agregar las harinas con el hígado de pollo y mezclarlo bien, luego incorporar el resto de los ingredientes e ir mezclandolos en forma envolvente hasta formar una masa homogénea(preferiblemente con las manos), una vez que la masa este bien compacta envolver en papel film y llevar a la nevera por 30 minutos, retirar de la nevera e ir precalentando el horno a 190ºC, sobre una superficie seca y con ayuda de un poco de harina estirar con la ayuda de un rodillo y hacer un rectángulo, con cortadores de galleta o con un cuchillo darle la forma de preferencia y separar con cuidado, debe colocarse en una bandeja engrasada con aceite de maíz y llevar al horno por unos 20 minutos o hasta que logre el color deseado, dejar enfriar y dásela a tu mascota canina como premio a su fidelidad. 

   El hígado de pollo contiene los nueve aminoácidos escenciales, tiene un importante contenido de hierro y de vitamina A.