Repost @somosdelcorral by @media.repost: Hoy traemos la receta del chef @antoniogamezc para preparar unos deliciosos #tequeños de bologna de pollo.⁣ _⁣ 𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞𝐬⁣ 500gr de Bologna de pollo #DelCorral cortada en tiritas gruesas⁣ 500 gr de harina de trigo⁣ 200 gr de margarina⁣ 50 gr de azúcar⁣ 15 gr de sal⁣ 1 huevo⁣ 12 gr de polvo para hornear⁣ 5 c de agua fría⁣ Aceite para freír⁣ _⁣ 𝐏𝐫𝐞𝐩𝐚𝐫𝐚𝐜𝐢ó𝐧⁣ Hacer un volcán con la harina y mezclarla con el polvo para hornear.⁣ ⁣ En el centro del volcán agregar margarina y huevo.⁣ ⁣ Mezclar la sal y el azúcar con el agua y reservar.⁣ ⁣ Amasar hasta dejar una masa lisa. Reposar tapado durante 5 minutos.⁣ ⁣ Estirar y cortar en tiras de 1.5 cm de ancho por 15 cm de largo.⁣ ⁣ Enrollar con la masa las tiritas de bologna y dejar reposar al menos 30 minutos en la nevera.⁣ ⁣ Freír en abundante aceite. Servir calientes.

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