Ver,comer y saber: Tecnología de los alimentos, bioquímica,microbiología y gastrotips
miércoles, 20 de noviembre de 2019
"La comida hecha a mano es un acto de desafío y va en contra de todo en nuestra modernidad. Encuéntralo; Cometelo. Ha existido por milenios. Ahora es evanescente, como una temporada." -Bill Buford
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