Esta enfermedad la produce Botrytis cinerea que es una especie fúngica cuyos micelios son de color gris, donde la humedad es elevada aparece con mayor facilidad sumado a altas temperaturas. Afectan a cebollas, ajos, tomates, lechuga, zanahoria, el apio, repollo, brócoli, pepino, auyama, calabacín y otros. Puede penetrar en las frutas y hortalizas no solo por grietas o cortes, es capaz de hacer por el tegumento intacto.
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