Esta membrana generalmente esta compuesta de celulosa, que es la sustancia más abundante de la biosfera, es muy insoluble y al hombre se le hace imposible digerirla. La hemicelulosa es un grupo heterogéneo de polisacáridos constituido por hexosas y pentosas, estos polímeros se clasifican por el radical azucarado mayoritario conocidos como xilanos, arabinogalactanos, glucomananos entre otros. La pectina esta constituida por por los radicales del ácido galacturónico pero también contiene azucares no urónicos como la ramnosa, arabinosa y xilosa unidas covalentemente a la misma. Lignina es un polímero tridimensional compuesto de fenil-propano(como la vainillina) y proporciona resistencia y rigidez a la pared celular. Las membranas de los vegetales constituyen la mayoría de la fibra dietética.
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