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martes, 31 de enero de 2017
Como somos promotores de la tradición... hoy abre nuevamente una leyenda de las hamburguesas @edgarburguer
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@Regrann from @bistrobakery - Te esperamos en @bistrobakery después de las 2:30pm@pochove - #regrann
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lunes, 30 de enero de 2017
Siempre haciendo el trabajo con alegría y cariño, cada pieza de pan es producto de nuestra pasión. Foto @ajipixel
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En @bistrobakery estamos abiertos... Te esperamos #barrassaborizadas
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Feliz lunes, cuarto día del reto #7dias7platos7compadres de @yboica #RealBread #quesoalaplancha #tomate #SanFelipe #Yaracuy
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domingo, 29 de enero de 2017
@Regrann from @sclibraries - A new classic! 👫👫🐶 Enid Blyton's Famous Five go Gluten Free 🍽 Reserve a copy today @sclibraries #sunshinecoast #sclibraries #visitsunshinecoast #libraries #books #reading #adultfiction #enidblyton #brunovincent #childrensclassics #famousfive #glutenfree #librarylife #librariesofinstagram #librarylove #lovethis@pochove - #regrann
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@Regrann from @californiahistoricalsociety - We wanted to return to our #winelabelwednesday with this lovely label. Wine label, Mont-Rouge Vineyard, California Medoc Repository: California Historical Society Collection: California wine label and ephemera collection Date: after 1889 General Note: Paris Exposition 1889 Gold Medal. Call Number: Kemble Spec Col 07 Digital Object ID: Kemble Spec Col 07_021.jpg Preferred Citation: Wine label, Mont-Rouge Vineyard, California Medoc, California wine label and ephemera collection, Kemble Spec Col 07, courtesy, California Historical Society, Kemble Spec Col 07_021.jpg. #wine #winehistory #chs #chscollections #chscollection #cahistory #sanfrancisco #sfhistory@pochove - #regrann
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@Regrann from @lacocinadecarlaymafer - PASTEL DE CHOCOLATE 😍🙌 #SINGLUTEN #SINHUEVO #SINAZUCAR #VEGANO #SINCASEINA una opción 🔝 😍😍😍 #ECONOMICO fácil de hacer, con ingredientes accesibles, apto para #alergicos #celiacos #diabeticos y dietas especiales 😜🙌🙋 #LaCocinadeCarlayMafer _________________________________________ INGREDIENTES 1 taza de puré de calabaza/Auyama 2 tazas de harina (¿CUÁL? Lee las opciones al final) 4 cdas., de aceite (usamos de coco @ragalucia) 1/2 taza de leche vegetal (sustituible por agua) 1 cdita., de Vainilla #singluten Endulzante al gusto 1 cdita., de polvo para hornear (usamos @outgluten) 3 cdas., de cacao en polvo 1 cdita., de vinagre blanco ______________________________ PREPARACIÓN 1⃣ Mezcla el puré de calabaza (calabaza cocida al horno) con el endulzante, la vainilla y el aceite. Cierne la harina, el cacao y mezcla hasta unificar. 2⃣ Mezcla la leche vegetal con el polvo para hornear y el vinagre. Une las dos preparaciones. Verifica el dulzor. 3️⃣Vierte en el molde engrasado hasta llenarlo, no sube como un budín con huevo. Hornea en horno precalentado 40 a 50 min a 180• C. 💚 (queda húmeda) deja enfriar, desmolda y disfruta! _________________________________________ COBERTURA 2/3 de taza de leche de coco 3 cdas., de cacao 2 cdas., de maicena Endulzante al gusto. ¿CÓMO? Licua todo, lleva a cocción a fuego bajo hasta que espese y cubre el budín. Para añadir magia baña con chocolate fundido y trozos de fruta ______________________________________ 👀 ¿QUE HARINA PUEDES USAR? SI ERES #CELIACO mezcla arroz, maicena y almidón de yuca, como nosotras en partes iguales, o usa harina de platano u otra premezcla permitida como las de @outgluten 💚¿NO ERES CELIACO? Usa cualquier harina en la misma cantidad (avena, trigo) #eggfree #sinhuevo #sugarfree #healthy #foodstagram #instafood #foodphoto #budindechocosinhuevo@pochove - #regrann
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#PanArtesanal #ArtisanBread #MasaMadre1935 #sourdough1935 foto @ajipixel
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Luego del paseo, hay que consentirlo, #GoldenRetriever #goldeninstagram #doglifestyle
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sábado, 28 de enero de 2017
@Regrann from @kaorucafeandbar - Parte esencial del 2do festival de la hamburguesa @kaorucafeandbar @pochove @2chefs2go unidos para hacer de tu visita una delicia. ya estamos abiertos !!! #panartesanal #bread🍞 #chef #bar #restaurant #burger #megaburger #miniburger #especiales #rellenas #2dofestivaldelahamburguesa #festivaldelahamburguesa@pochove - #regrann
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viernes, 27 de enero de 2017
@Regrann from @2chefs2go - Mira lo que te pierdes. La rueda de camión. 450 gramos de carne rellena de queso mozarella champiñones al ajillo y pimientos rojos asados. 150 gramos de pollo a la plancha. La súper campeona. #supercampeona#meatman#meatlover#2chefs2go#foodie#foodlover#burguer#burguertime#burguerlovers#gourmet#barquisimeto#sanfelipe#venezuela@pochove - #regrann
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@Regrann from @kaorucafeandbar - Esta es la mega campeona!!!! Super pan de @pochove y carne de @2chefs2go 600 gramos de carne rellena de champinones al ajillo con mozzarella , vegetales , cebolla caramelizada y pimenton salteado. #megaburger #ruedadecamion #parados #deliciosa #burger #panartesanal@pochove - #regrann
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@Regrann from @runnerkimhall - Wishing you a toast-ally 🍞 egg-citing 🍳 day! #abmlittlethings #acolorstory #candyminimal #choosejoy #foodart #foodstagram #foodlover #huffposttaste #huntgramcolor #ink361 #livecolorfully #myweekoftheordinary #nothingisordinary #pocket_minimal #shared_joy #thatsdarling #todayslovely #thehappynow #happyheart #seekthesimplicity@pochove - #regrann
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@Regrann from @condelibrary - Farmers market bounty? #houseandgarden #gjonmili 1943@pochove - #regrann
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@Regrann from @2chefs2go - No te lo puedes perder, el segundo festival de la Hamburguesa en @kaorucafeandbar voy a estar cocinando para ti desde el 26 al 29 de Enero. En San Felipe, Avenida Cartagena. #festivaldelahamburguesa#burguer#meat#meatlover#meatman#foodporn#foodie#2chefs2go#gourmet#barquisimeto#venezuela#sanfelipe#buencomer#loveburguers@pochove - #regrann
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Aceptando el reto #7dias7platos7compadres de mi estimadisima chef @yboica haciendo honor a nuestra gastronomía usando el mejor papelón #Yaracuyano , el mejor queso de mano #Yaracuyano este plato ideal para las tardes #Golfeados con #QuesodeMano y #MarronGrande en @bistrobakery
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@Regrann from @bistrobakery - Te esperamos en @bistrobakery después de las 2 :30 pm@pochove - #regrann foto @ajipixel
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@Regrann from @ajipixel - "Donde pan comes migas quedan", ya lo dice el refrán. De ese rico pan del amigo @pochove #fotografiagastronomica #gastronomia #gastronomy #foodphotography #cocina #artisanbread #panartesanal #realbread #masamadre #restaurant #foodporn #foodphoto #instafood #cheflife #foodie #foodpic #ajipixel #imagengastronomica #sanfelipe #barquisimeto@pochove - #regrann
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Feliz día #Laborando #Panificando #obrando #ArtisanBread #RealBread #sourdough1935 foto @ajipixel
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jueves, 26 de enero de 2017
#PanArtesanal #ArtisanBread #panesfuncionales #SanFelipe #Yaracuy D'Artesano foto @ajipixel
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@Regrann from @lacocinadecarlaymafer - REINA PEPIADA DE AJÍ DULCE #SINGLUTEN #SINLACTEOS #SALUDABLE 100% sabor venezolano 💛💙❤️ 🙌😍 igualitas a las full plomo 😁🙌, perooo con nuestra mayonesa #fit y el secreto para que queden como de arepera. Fáciles de hacer, #ECONOMICAS y aptas para #celiacos #hipertensos y dietas especiales 🙆😂🙈#LaCocinadeCarlayMafer 💚😜 ______________________________ INGREDIENTES (4 unidades) 1 taza de harina de maíz #singluten 12-15 ajíes dulces (sustituible por pimentón o pimiento piquillo) 1 taza de consomé de pollo o agua. ____________________ RELLENO Pechuga de pollo sin piel 1 zanahoria #mayonesafitcarlaymafer 2 dientes de ajo Sal y Cilantro 1/4 de cebolla picadita Aguacate ______________________________ PREPARACIÓN: 1⃣ 👀 APROVECHA TODO: Cuece la pechuga en agua y aliños al gusto. Pica la zanahoria en cuadritos y añádela al consomé para darle sabor, una vez al dente, sácala y escurre bien. Cuela y Reserva el consomé. 2⃣ Desmenuza la pechuga cocida. Agrega la zanahoria, #mayonesafitcarlaymafer cebolla, sal, ajo rallado, aguacate, zumo de limón y cilantro picadito, mezcla bien. 3⃣ Limpia y elimina las semillas de los ajíes, licúa muy bien con la taza de consomé y toque de sal, en un bol vierte el concentrado y agrega la taza de harina, amasa. Forma tus arepas, cuece a la plancha. Rellénalas con la ensalada y disfruta 😜🙌 ______________________ 👀 ¿ERES #CELIACO QUE HARINA DE MAÍZ PUEDES USAR? recomendamos @naturalfeed_ve y @desglutinados Maizquel de @industriaskel. ¿NO ERES #CELIACO? Puedes usar PAN u otra marca de harina precocida. #singluten #glutenfree #sinlactosa #healthy #foodstagram #celiacosvzla #foodpho@pochove - #regrann
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@Regrann from @doritag - ¡RAVIOLONIS RELLENOS DE ZULIANIDAD! by #DoritaCooks Esta es mi 3/7 entrega del reto #7dias7platos7compadres y hoy reto a @chef_franca que me inspira a diario! Te sugiero tener lista la masa para pastas con la receta de Don Armando Scannone para comenzar a trabajar! Para el relleno: 1 plátano pintón 1 cdta mantequilla 1 cdta harina PAN ralladura de 1/2 limón Fondue de queso de cabra 400 gr queso de cabra @anankequesos natural 200 ml de proseco sal y pimienta al gusto mermelada de ají dulce emulsión de ají Sartenejas Haciendo raviolis: Lleva el plátano al microondas por unos 5-6min. Quita la piel y con la ayuda del tenedor conviértelo en un puré. Agrega la mantequilla derretida y la harina Pan, sal, pimienta y la ralladura de piel de limón. Mezcla todo y permite que se refresque. Extiende parte de la masa sobre suficiente harina hasta que mida unos 2-3 mm de espesor. Usa un vaso o lata que mida 7-8 cm de diámetro para dar forma al ravioli. Una cucharada del relleno sobre la masa extendida con unos 7 cm de separación entre cada cucharada. Con una brocha, pinta con agua la superficie de la masa que no tiene relleno y luego coloca una nueva capa de masa sobre todo y con la ayuda del vaso o lata, corta los raviolones o sorrentinos (se llaman así por el tamaño), luego con un tenedor sella los bordes y da ese simpático acabado. Puedes reservar sobre una bandeja con abundante harina espolvoreada y llevar al congelador cuando la termines de llenar con las piezas de raviolones. La salsa En una olla pequeña, mezcla el queso de cabra, el prosecco, sal y pimienta. Remueve con la ayuda de un batidor de mano. Lleva al fuego medio y permite que se terminen de fundir los ingredientes hasta obtener un delicioso y aterciopelado fondue de queso. Emplatado Una olla grande llena de agua hirviendo y sal. Lleva cada ravioloni al agua hirviendo y permite que llegue a la superficie del agua. Espera unos 3-4 minutos más y retira del agua. Lleva directo al plato y con una cuchara rodea del fondue haciendo una pequeña isla. Decora con la mermelada de ají dulce y la perfumada emulsión Sartenejas... #receta #recipe #platanolovers #venezuelaes #goat #goatch
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@Regrann from @moscatarestaurant - Hoy @MoscataRestaurant te espera con mas sabor , degustate un rica hamburguesa CRIOLLA . todo esto es posible gracias al rico pan de @pochove #EsMoscata #MoscataRestaurant #foodporn #foodie #Food #burger #gourmet #gastronomia - #regrann - #regrann@pochove - #regrann
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Hoy tenemos #Golfeados en @bistrobakery después de las 2 :30 pm... Te esperamos
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miércoles, 25 de enero de 2017
@Regrann from @americanantiquarian - For our final entry for this month's #libraryfeast challenge we want to focus on our manuscript cookbooks. This page comes from a cookbook kept by Eunice Williams (her dates and location are not yet identified), likely around 1800. This page shows recipes for a conserve of roses and candied Angelica. On other pages Eunice wrote out preparation for puddings, syllabub, and cheesecake. Angelica, a member of the parsley family, is preserved only in the springtime, when the shoots are tenderest. Candied Angelica was used mostly to decorate cakes or as an after meal treat. Bring on the sugar! Our entire collection of manuscript cookbooks has been digitized -- you can find them all via our General Catalog. Thanks for a great challenge @rutgers_scua and @kpeck1916 and @utsaspeccoll ! Now, pass the cake! #candiedangelica #herbsandspices #historiccookery #manuscript #cookbooks #aasmanuscript@pochove - #regrann
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@Regrann from @kaorucafeandbar - Este fin de semana no te puedes perder el sabroso festival de la hamburguesa en @kaorucafeandbar en su 2da edición. Deliciosas hamburguesas rellenas de queso manchego y pimentón asado, de champinones al ajillo con mozarella , de queso cheddar y cubierta con tocineta , de tomates asados y pesto, con macarrones con queso y tocineta!!!!! pide la venezolana, la.mexicana o pidela doble carne o triple carne. Te esperamos a partir de las 5 pm #burger #festivaldelahamburguesa #2daedicion #lomejorparati #teesperamos #notelopuedesperder@pochove - #regrann
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@Regrann from @metlibrary - Everyone dust off your pointy shoes, it’s time for a (medieval) feast. What’s on the menu? The book “To the King’s Taste: Richard II’s Book of Feasts and Recipes Adapted for Modern Cooking” recommends sensible dishes such as Gourdes in Potage, Chykens in Hocchee, Gele of Fysshe, Sawse Madame, Funges, Cold Mylk of Almondes (#almondmilk cool since the 15th century), and Compost. Bring a little taste of the Middle Ages to your table this week. #MetLibrary #NolenLibrary #medieval #feast #menu@pochove - #regrann
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@Regrann from @bistrobakery - Te esperamos en @bistrobakery después de las 2 :30 pm@pochove - #regrann
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Feliz día #Laborando #Panificando #obrando #ArtisanBread #RealBread #sourdough1935
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martes, 24 de enero de 2017
@Regrann from @bowdoinsca - #whatscookingwednesday? Soups and salads 🍜🍅🍊 Here are two books from the Esta Kramer Collection of American Cookery, the first an 1885 'Practical Cook Book for Canoeists, Corinthian Sailors and Outers' featuring Oyster, Clam, and Onion Soups and the second, Arnold Shircliffe's 1948 'The Edgewater Beach Hotel Salad Book' ... check out that Maiden Blush salad 😊#libraryfeast #cookbooks #saladsfordays #soup #outdoorcookery #bowdoin #rarebooks #foodinmaine@pochove - #regrann
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@Regrann from @americanantiquarian - William Lawrence was a grocer in Boston for decades. From the 1830s to the 1850s he kept a shop on Batterymarch St. where he sold dry goods, spices, and sweets. He also, apparently, sold his own brand of tomato ketchup. This wood-engraved label design was made for him by artist Albert Alden in the 1840s. Americans had been eating tomato ketchup since colonial & by the nineteenth century Massachusetts newspapers were full of recipes -- we apparently liked to eat it with our oysters, spoon it into our stews, and pair it with chicken and beef. #ketchup #ephemera #label #albertalden #woodengraving@pochove - #regrann
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@Regrann from @kaorucafeandbar - Siempre pensando en ti, te presentamos en su 2da edición el FESTIVAL DE LA HAMBURGUESA !!! 10 tipos de hamburguesas que puedes pedir con la carne de tu preferencia entre res, pollo, cerdo , ovejo y pescado. También las deliciosas hamburguesas rellenas de la gente de @2chefs2go quien formará parte de esta edición y la compañía de la cerveza artesanal que nos representa @cervezayaracuy todas ellas elaboradas con el pan de @pochove y @bistrobakery . Te esperamos desde el jueves 26 de enero hasta el domingo 29 de enero a partir de las 5 pm. No te lo puedes perder. #festivaldelahamburguesa #2daedicion #son10tipos #cualquierestu #cerdo #ovejo #res #pollo #lomejorparati #teesperamos@pochove - #regrann
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@Regrann from @ajipixel - Exquisito pan artesanal elaborado por @pochove #fotografiagastronomica #gastronomia #gastronomy #foodphotography #cocina #artisanbread #panartesanal #realbread #masamadre #restaurant #foodporn #foodphoto #instafood #cheflife #foodie #foodpic #ajipixel #imagengastronomica #sanfelipe #barquisimeto@pochove - #regrann
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Hoy #Golfeados en @bistrobakery... Te esperamos después de las 2 :30 pm
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lunes, 23 de enero de 2017
#RealBread #PanArtesanal #ArtisanBread #MasaMadre1935 foto de @ajipixel
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@Regrann from @dennyflag - Feliz lunes para todos! Quiero empezar la semana reseñando algo por lo cuál debemos sentirnos orgullosos los venezolanos, en medio de tanta tempestad. Y es que aún hay gente buena en este hermoso país, maltratado por sus políticos, pero grande y echao' pa lante por gente que sigue haciendo un trabajo de hormiga. Y entre tantas "hormiguitas" trabajadoras, pero que parecen elefantes por su gran trabajo y esfuerzo, sin duda alguna está la gente de @bistrobakery y su gran maestro panadero @pochove. No en broma en éste sitio se le considera que hacen unos de los MEJORES panes de todo el país! Si, DE TODA VENEZUELA! Un trabajo que viene de generación en generación, de hace más de 80 años #MasaMadre1935 y que sin duda alguna seguirá en el futuro sacando sonrisas y dando un placer gastronómico sin igual a los que disfrutamos de ese mundo tan hermoso que es la cocina. Quiero, ya desde Caracas nuevamente, felicitar a todo ese equipo por ese gran esfuerzo que realizan cada día para elaborar sus productos de primerísima calidad, dignos y sin nada que envidiarle a los de los grandes países desarrollados. Infinitas GRACIAS e infinito ÉXITO! #Sourdough #PanArtesanal #ArtesanalBread #SanFelipe #Yaracuy #Venezuela #RealBread #HomeMadeBread #SourdoughBread PD: Me hubiese gustado postear una foto de los panes que trajimos para nuestra capital, pero como todos comprenderán, uno de ellos no llegó aquí (murió en el camino jejeje) y el otro... Bueno el otro ya se agotó 😅🍞😁😝.@pochove - #regrann
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