jueves, 22 de marzo de 2012

OMEGA-3 NATURAL




   Los peces de aguas frías como el salmón son unas de la fuentes más ricas, también los peces azules como las deliciosas sardinas cuya proporción de omega-6 y omega-3 es de 1:7. En el reino plantae la mejor alternativa son las semillas de cannabis cuyo perfecta balance de omega-6 y omega-3 lo hace altamente recomendable aunque su dura cáscara no lo hace muy agradable al consumidor, en el caso de las nueces los ácidos grasos omega-3 son más efectivos para reducir el colesterol en sangre que los del pescado (Kiecolt-Glaser y Belury, 2007). El maní del Inca originario de la selva amazónica del Perú contiene 48% de omega-3.  

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