Ver, Comer y Saber: #Repost @saborlacomadre (@get_repost) ・・・ Disfruta con tu familia una de las recetas tradicionales de #SemanaSanta > #RecetasLaComadre > #RecetasDeVenezuela > Pastel de Chucho Ingredientes: Ingredientes para el Pescado: 1 ½ Kilo de Chucho, Cazón, Corvina, Róbalo o el pescado de tu preferencia. El jugo de un limón. 3 Cucharadas de sal. Ingredientes para el Sofrito: 2 Cebollas cortadas en cuadritos. 2 Pimentones cortados en cuadritos. 6 Ajíes dulces cortados en cuadritos. 3 Tallos de Cebollín cortados en cuadritos. 3 Ramitas de Cilantro cortadas finamente (Sin los tallos). Adobo La Comadre® al gusto. Pimienta Negra La Comadre® al gusto.. Ingredientes para el Pastel:. 4 Plátanos maduros. Mantequilla o margarina (para engrasar el molde). 300 Gramos de queso blanco rallado. 5 Huevos. 1 Taza de melao de papelón. Preparación: Se limpia el chucho con abundante agua y limón y se hierve en agua con sal hasta que su consistencia sea blanda pero firme. Aproximadamente 45 minutos. Se cuela y se deja reposar hasta enfriar para desmenuzar. En un caldero se sofríe cebolla, pimentón, ajíes, cebollín y cilantro. Por último se añade el pescado desmenuzado, el Adobo La Comadre y se cocina a fuego bajo unos 15 minutos. Se pelan los plátanos y se rebanan en tajadas. Se fríen por ambos lados, hasta que estén doradas. Se unta la mantequilla en un molde refractario. Se coloca una capa de plátano y otra de queso blanco rallado. Se baten los huevos y se vierte una capa mínima. Encima se coloca el guiso de pescado, otra capa de plátano, otra de queso y una de melao de papelón. Se repite el procedimiento hasta llegar al tope del molde y se finaliza con una capa de huevo y queso. Se hornea en el horno precalentado a 180°C durante 20 minutos. Se puede acompañar con ensalada fresca o tomates margariteños. Más #recetas en www. lacomadre. com.ve (Link en Bio). ¡Gracias por activar las notificaciones! . . . #adobo #especias #recetalacomadre #lacomadre #adobolacomadre #saborlacomadre #spices #instafood #food #foodie #foodpic #pastel #chucho #likes #follow #seasoning #spicy #herbs #recipe #receta #pie #fish #venezuela #homemade